- Apríkósur - 2,5-3 Kílógramm
- Vatn - 2 lítrar
- Sykur - 800 grömm
Apríkósur eru þvegnir, skrældar, losaðir og skornar í sólgleraugu. Ávöxtur þétt sett í uppskerta dósum. Þá elda sykursírópið. Á bökkum, hella sjóðandi síróp og þekja krukkur með hettur (ekki krulla!) Og sæfðu - 0,5 l krukkur - 10 mínútur, 1 l krukkur - 13 mínútur. Sótthreinsið í fötu eða í potti, settu handklæði á botninn. Rúlla og setja á hvolf til að kólna. Kápa með heitum teppi er ekki nauðsynlegt, þvert á móti er betra að velja kælir stað, þannig að apríkósarnir eru ekki soðnar.
Boranir: 5-7