- Mjöl - 180 grömm
- Sykursandur - 110 g
- Egg kjúklingur - 1 stykki
- Egghvítt - 1 stykki
- Smjör - 100 grömm
- Kanillduft - 1/2 teskeið
- Walnut - 100 grömm
- Apríkósur, niðursoðinn - 400 grömm
Byrjum að undirbúa deigið. Blandið hveiti með smjöri, þeyttum og án þess að hætta að henda, bætið við sykur, egg og kanil. Afleidd deigið er sett í bökunarrétti, smátt smurt með smjöri. Valhnetur setja á þurru pönnu og steikja í um 5 mínútur. Hnetur ættu að þorna aðeins. Razirayem í steypuhræra eða mala á blender til einsleitni valhnetur, egghvítt og smá sykur. Afurðin af valhnetu er lögð út á deigið og skilur u.þ.b. 1 cm við brúnirnar. Toppur dreifing apríkósur (ég nota niðursoðinn, ferskur og ljúffengur á lager ég hef ekki). Við setjum formið okkar í ofninum og bakið í 30-35 mínútur í 180 gráður. Bon appetit!
Þjónanir: 6-8