Hátíðleg brauð Hala er hefðbundið gyðinga hátíðlegt brauð, sem er unnin úr gerdu deigi. Nærveran í prófinu af frekar miklu magni af olíu, eggjum, sykri leiðir til þess að deigið sjálft er hentugur í langan tíma - það tekur meiri tíma að vaxa. Í slíkum deigum geturðu ekki bætt neinu öðru við - bakaðar vörur verða ljúffengar í sjálfu sér. Ég legg til að bæta við í deigið og þurrkaðir ávextir og hula hula er ekki venjulega í svínakjöt, og reyndu aðra leið til að móta!
Innihaldsefni:- Hveiti 500 g
- Salt 5 g
- Ger, ferskur, 30 g
- Sykur 7 msk. l.
- Mjólk 200 ml
- Sykur, vanillu 20 g
- Smjör 150 g
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Dark rosín 20 g
- Raisin 50g ljós
- Þurrkaðir apríkósur 100 g
- Mjólk 5 ml
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Poppy 1 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa hátíðlega hákörlum með þurrkuðum ávöxtum, þurfum við gerja deig, rúsínur, þurrkaðar apríkósur, egg, poppy.
- Skref 2 Deigið er skipt í þrjá hluta: stórt, miðlungs og lítið.
- Skref 3 Flestir rúlla út rétthyrningur 0,5 cm þykkt og jafnt dreifa flestum tilbúnum fyllingu: þvegið og þurrkað rúsínur, skera þurrkaðar apríkósur.
- Skref 4 Rúlla deigið rúlla og settu það með snigli.
- Skref 5 Mótuðu 18 cm í þvermál með jurtaolíu og láttu botninn af deiginu neðst og dreifa því í formi.
- Skref 6 Lítill hluti deigsins er jafn stór. Skrúfið með snigli.
- Skref 7 Leggðu litla hluti frá toppi í miðju til stórs snigils.
- Skref 8 Miðhluti prófsins rúlla út og setja það á sama hátt. Rúllaðu rúlla. Endarnir eru tengdir.
- Skref 9 Setjið miðhlutann í lag þannig að snigillinn frá minni hluta sé inni.
- Skref 10 Setjið halóið á heitum stað í 35 mínútur. Smyrðu eggið með mjólk, stökkva á poppy fræ.
- Skref 11 Bakið haló í 50 mínútur við 200 ° C.