- Bókhveiti - 200 grömm
- Gulrót - 1 stykki
- Blómkál - 200 g
- Adyghe ostur - 200 g
- Smjör - - Til að smakka
- Kúmen - 1/2 teskeið
- Asafötida - 1/2 tsk
- Túrmerik - 1/2 teskeið
- Grunnblöndu af papriku - 1/2 teskeiðar
- Curry leyfi - 5 stykki
Undirbúið öll nauðsynleg efni til að elda fatið okkar. Allt grænmeti og ostur er skorið í litla teninga. Við hita pönnu, hella olíu í það. Við hella út kúmen, steikja það og sofja alla aðra kryddi. Eftir nokkrar sekúndur hellum við út sneið og grænmeti. Cover með loki og steikið allt um 5-7 mínútur. Bókhveiti vandlega undir rennandi vatni. Þá smyrja við pottana með smjöri. Við dreifum í leirvörn lag af þvegnu bókhveiti. Þá lag af grænmeti með osti. Lög skipta nokkrum sinnum. Solim, hella vatni og bæta smá smjöri. Við lokum pottinum með loki og sendi það í forhitaða ofninn í 180 mínútur í 20 mínútur. Til að borða borð í heitum potti eða á disk með söltum gúrkur. Bon appetit!
Boranir: 3-4