Kjúklingavængir í sítrus marinade Kjúklingavængir eru ein af hagkvæmum réttum sem laða að matarlyst. Mjög margir eins og ljúffengir vængir með stökku húð og safaríku kjöti inni. Þegar elda kjúklingavængur er hægt að fara út í hálsinn, þó að ég vili skera það nýlega. Í tilbúnum vængjum er lítilsháttar bragð af greipaldin og svolítið skemmtilega sourness. Þurrkuð dill í þessu fati er æskilegt að vera ferskur, það gefur dýpri bragð og smekk.
Innihaldsefni:- Kjúklingavængur 700g
- Grapefruit 1 stk.
- Paprika sætur jörð 1 tsk.
- Dillþurrk 1 tsk.
- Kryddjurtir fyrir kjúkling 2 g
- Kúmenþurrkur 1 tsk.
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Sennep 1 tsk.
- Salt 2 g
- Skref 1 Undirbúa kjúklingavængjur, greipaldin, kryddjurt fyrir kjúkling, kúmen, dill, sinnep, paprika.
- Skref 2 Vængir Þvo, Þurr. Fjarlægðu leifar fjaðanna, ef einhver er. Skerið ytra fallhlífina.
- Skref 3 Með grapefruit rifnum, afhýða zest, skera ávöxtinn í tvennt, kreista út safa, þenja það og blanda það með zest.
- Skref 4 Setjið í safa með skinnflögum, bætið dilli, salti, kryddjurtum fyrir kjúkling.
- Skref 5 Leggðu einnig papriku, sinnep. Hrærið hendurnar þannig að vængin séu jafnt þakin marinade. Léttu þrýsta niður. Leyfi í 1,5-2 klukkustund við stofuhita, þekja með loki.
- Skref 6 Settu vængina í moldið, hellið það með ólífuolíu. Ég bakaði í 30 mínútur við 180 ° C.
- Skref 7 Þá hellti eftir aftan marinade og bökuð 30 mínútur við 200 ° C með reglulega hella á vængjunum með blöndu af safa og marinade frá botni moldsins.