- hveiti - 3 bollar
- hveiti til bakunar - 1 gler
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- gos - 1 1/2 tsk
- krem - 1 1/2 tsk
- salt - 1 1/2 tsk
- ósaltað smjör - 2 Art. skeiðar
- kjúklingur - 1 1/2 bollar
- brætt smjör - 1 Art. skeið
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Líktu bakpokanum með pergament pappír. Skerið mýkjað smjör með sneiðar. Blandið saman hveiti, baksturhveiti, sykri, gos og salti í stórum skál. 2. Setjið hakkað mjúkt smjör í hveitablönduna og hnoðið deigið með hendurnar. Bætið kreminu saman og hrærið með gaffli áður en hún sameinar. 3. Setjið deigið á hveitið yfirborð og hnýtið varlega 12-14 sinnum þar til þú færð þykkt deig. Búðu til hring úr deiginu um 15 cm í þvermál og 5 cm að hæð og leggðu það á tilbúinn bakpokaferli. 4. Efst á brauðinu er kross-skera í formi bréfsins X. Bakið brauð í 40 til 45 mínútur þar til innri hitastig brauðsins nær 80 gráður. 5. Smyrðu efst á brauðinu með brætt smjöri og leggðu það út til að kæla á rekki. Látið brauðið kólna alveg áður en það er borið fram.
Þjónanir: 6-8