- heitt vatn - 13/4 Gler
- hunang - 1/4 Gler
- ger - 2 tsk
- heilhveiti - 6 glös
- hveiti glúten - 6 st. skeiðar
- hörfræ - 1 l. skeið
- blómstrandi hörfræ - 1 l. skeið
- hafragrautur - 1 l. skeið
- sesamfræ - 1 st. skeið
- Kinoa - 1 Art. skeið
- sólblómaolía fræ - 1 l. skeið
- salt - 1 tsk
- bráðnar kókosolía - 2 gr. skeiðar
Hellið heitt vatn og hunang í stóra skál og hrærið til að leysa hunangið. Helltu gerinu í vökvann og látið standa í um það bil 10 mínútur. Í skál, sameina hveiti, glúten, hörfræ, hörhveiti, hafraflögur, sesamfræ, kanil, sólblómaolía og salt, blandaðu vel saman. Hellið hveitablöndunni í gerið, bættu kókosolíunni og blandið saman. Setjið deigið á velhlaðað yfirborð og hnoðið þar til einsleit massi og fjaðrandi samkvæmni, um 15 mínútur. Látdu deigið hvíla í 15 mínútur, þá hnoða aðra 10 mínútur. Myndaðu bolta úr deigi, settu það í smurða skál og snúðu deiginu nokkrum sinnum til að klæðast með olíu. Cover og látið hækka á heitum stað, 30 - 45 mínútur. Smyrðu 2 eyðublöð fyrir brauð. Skerið deigið í tvennt. Form úr hverjum hluta brauðsins, settu brauðið í mold og hylja með filmu. Látið það vera um 30 mínútur. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit (175 gráður C). Bakið brauð í ofninum, gullbrúnt og holt hljóð þegar þú smellir á 30 til 35 mínútur. Látið kólna í um það bil 10 mínútur.
Þjónanir: 12