- Bláberja - 1,7 kg
- Laukur - 500 grömm
- Sykur - 500 g
- Vatn - 500 Milliliters
- Apple edik - 300 milliliters
- Salt - 2 teskeiðar
- Nautgripir - 1 tsk
- Ground kanill - 1 tsk
- Ground svart pipar - 1 tsk
Blueberry sósa er ekki mjög auðvelt að undirbúa, en niðurstaðan er þess virði. Fyrst af öllu erum við að taka pott, setja berið okkar þar, fínt hakkað laukur (getur verið matur örgjörva), hella í vatni og elda í um 30 mínútur. Fjarlægðu úr eldinum, þurrkaðu massa sem er í gegnum sigti til að fjarlægja húð, fræ og aðra gagnslausar. Hellið kartöflum sem myndast í pottinn, bættu við sykri, salti, kryddi og eplasafi edik. Eldið á miðlungs hita þar til það er soðið, þá minnið hitann og eldið í 20 mínútur, hrærið. Við tökum sæfðu krukkur, fyllið þá með sósu, lokaðu og sæfðu í vatnsbaði í um það bil 30 mínútur. Snúðu síðan krukkunum á hvolf, látið standa kyrr í 30 mínútur. Allt er sóað tilbúið til geymslu og neyslu! Á persónulegum tilfinningum passar sósan best í kjötrétti - koteletter, steikar, shish kebab. Það er frábært með kjöt fugla.
Þjónanir: 8