Cupcakes með berjum Blueberry Cupcakes eru einstakt, ljúffengur og viðkvæmt eftirrétt! Einföld cupcake uppskrift sýnir dýrindis bragð af bláberjum. Særu ber eru frábær leið til að byrja á hverjum morgni og verða einnig högg í te með vinum. Til að leggja áherslu á bragðið af bollakökum er hægt að smyrja þá með bræðdu smjöri og hunangi, eða ofan á heitum bollakaka skreytt með þeyttum rjóma og berjum. Óháð því hvernig þau eru borin fram, mun körfunni með ferskum berrycakes og bláberjum laða að augað og vera dýrindis skemmtun fyrir borðið þitt.
Innihaldsefni:- Hveiti hveiti 2 msk.
- Smjör 100 g
- Sykur 1 msk.
- Sýrður rjómi 12 msk. l.
- Bláberja 100 g
- Soda 0,5 tsk.
- Sítrónusýra 0,5 tsk.
- Kartöflusterkja 1 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa bollakaka þarftu að taka hveiti, smjör, sykur, sýrðum rjóma, bláber, gos, sítrónusýru og sterkju.
- Skref 2 Bræðið smjörið og slá það með sykri.
- Skref 3 Bæta við sýrðum rjóma, whisk.
- Skref 4 Bætið berjum saman og blandað saman. Ef þú vilt gefa bollakökunum fjólubláa lit - myldu sumar berjum meðan þú hrærir. Þeir munu tæma safa og litar deigið.
- Skref 5 Gerðu bakpúðann aðskilin. Taktu gos 1/2 tsk, sítrónusýru 1/2 tsk. og sterkju 1 msk. l. Blandið bökunardufti með hveiti og hellið út í afganginn af innihaldsefnum.
- Skref 6 Hrærið vel. Deigið ætti að verða svolítið porous þökk sé baksturdufti. Ef deigið er þykkt nóg skaltu bæta við meira bakpúðanum, og ef þvert á móti er mikil, þá bæta við meira hveiti.
- Skref 7 Snúðu ofninum við 180 ° C. Þó að það muni hita upp, niðurbrotið massa sem myndast í mótum. Setjið ekki meira en 1 msk. l. með rennibraut. Annars mun deigið rísa upp og komast út úr moldinu.
- Skref 8 Bakið þar til gert 30 mínútur. Það er ráðlegt að opna ekki ofninn á fyrstu 20 mínútum þannig að bollakökurnar geti rísa upp.