- Kartöflur - 3 stykki
- Blómkál - 1/2 stykki
- Bulb - 1 stykki
- Ólífuolía - 1/2 bolli
- Heitt vatn - 4 Cups
- Kremfita - 1 gler
- Salt - 2 teskeiðar
- Svartur piparduft - 1/2 tsk
- Rækjur skrældar - 450 grömm
- Smjör - 4 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Fresh greens - - Til að smakka
Fínt höggva laukin. Í súpupottinum hlýjum við olífuolíu, kastaðu laukinn. Steikið þar til mjúkt. Skerið litla teninga af blómkál. Við skera kartöflur í teningur af sömu stærð. Þegar laukurinn verður mjúkur - bæta við kartöflum og hvítkál í pottinn, blandið og eldið í 1 mínútu. Fylltu allt þetta með vatni, bæta krydd. Kryddið. Þegar vatnið setur, bætið kremi við súpuna. Coverið og eldið í 10-15 mínútur. Í pönnu er hita upp ólífuolíu. Það bætir einnig við smjöri, rækju, kreisti hvítlauk. Solim, pipar, ef þess er óskað, stökkva á kryddjurtum og steikið 3-4 mínútur. Við fjarlægjum súpuna úr eldinum, komið með einsleitni með blender. Jafnvel þegar það er borið í hverri plötu, bæta við nokkrum rækjum úr pönnu. Bon appetit! :)
Þjónanir: 8-9