- Nautakjöt - 1 kílógramm
- Laukur - 3 stykki (stór)
- Grape Edik - 2 Art. skeiðar
- Svartur piparduft - 2 klípa
- Salt - 2-3 klípa
- Grænmeti olía - 2 hlutir. skeiðar
- Bay lauf - 2 stykki
- Kryddjurtir fyrir shish kebab - 2 klípa
Kjötið mitt, við hreinsa úr bláæðum og kvikmyndum og skera í litla bita. Við hreinsum lauk og skera í hálfan hring eða hring. Stökkva með salti og mundu að muna að hann gaf safa. Bæta við nautakjöti, kryddjurtum, smjöri og ediki. Blandið vandlega saman og hver og einn eins og við nuddum :) Eftir þetta ferli skaltu loka kjöti og setja í kulda í að minnsta kosti klukkutíma á 3. Strengdu kjöti á spítala ekki of þétt við hvert annað en ekki fara á milli stykkja of stórra eyður. Á brazier látum við skeiðþéttara við hvert annað. Langt að undirbúa er ekki nauðsynlegt - ofskömmt. Stöðva kjötið með hníni með reglulegu millibili - ef safa er gagnsæ, þá er shish kebabið tilbúið.
Boranir: 3-4