Snöggur kebab Til að gera góða shish kebab þarftu að velja rétt kjöt og hægri marinade. Og ef það eru sjaldan deilur um kjöt, skoðanir um hver marinade er bestur - heilmikið, ef ekki hundrað. Stundum, í stórum fyrirtækjum, það tekur meiri tíma til að ræða um leið til að marinate kjöt fyrir shish kebab en að elda það. Og margir kjósa frekar að nota edik í þessum tilgangi, án þess að reyna að breyta uppskriftinni á marinade. En edik kjöt er aðeins hægt að spilla, sviptur sælgæti og náttúrulegum bragði. Jafnvel fleiri deilur koma upp þegar þú þarft að búa til skjót sheb kebab þegar það er ekki tími eða þolinmæði að bíða í 5-6 klukkustundir, þar til kjötið er vel marinað. Í þessu tilviki er best að nota alifugla, fisk eða svínakjöt og undirbúa marinade á grundvelli sojasósu. Í því mun shish kebab þinn marinera hraðar, en í vinsælum majónesi eða sítrónusafa mun það taka að minnsta kosti tvær til þrjár klukkustundir fyrir þetta. Til að flýta ferlinu, ýttu niður hakkað kjöt í marinade með álaginu.
Innihaldsefni:- Svínakjöt halla 1000g
- Sojasósa 100 ml
- Pepper svartur jörð 3 klípa
- Skref 1 Til að gera shish kebab er betra að taka svínakjöt eða öxlblöð, svo og sósu sósu og ferskt jörð, svart pipar.
- Skref 2 Kjötið er vel þvegið, tæmt og skorið í miðlungs stykki.
- Skref 3 Flyttu kjötinu í sósu sósu sósu og bæta við svörtum pipar - blandið öllu vel og láttu marinate við stofuhita í 1,5-2 klst.
- Skref 4 Stykki af marineruðu kjöti þétt þráður á spíðum.
- Skref 5 Setjið kjötið á grillið og flettu stöðugt, þannig að shish kebabinn er jafnt hituð og bjartur.
- Skref 6 Þegar kjötið verður vel ruddy getur þú athugað það fyrir reiðubúin, klippið stórt stykki - kjötið ætti að vera jafnt ljós og safa er gagnsæ.
- Skref 7 Tilbúinn til að þjóna Shish Kebab með grænmeti Skreytið.