- Blómkál ferskur - 1 Kílógramm
- Egg - 2 stykki
- Breadcrumbs - 4 hlutir. skeiðar
- Salt, pipar - - Til að smakka
Við tökum blómkál okkar á blómstrandi, þvoið þau vandlega og látið síðan sjóða í sjóðandi vatni í um það bil 15 mínútur þar til mjúkur er. Við setjum það aftur í kolbökum, við skulum þorna það. Sveifluð blómkál verður að hnoða með mylja. Bæta kryddi við hvítkálpur, tvö egg, salt og breadcrumbs. Við blandum vel saman. Blandan ætti að vera þétt - þá verða skúffurnar vel lagaðar. Frá mótteknum massa myndum við köku, dýfum við þeim í brauðmola og við steikum þeim í pönnu í jurtaolíu fyrir myndun gullskorpu. Gert!
Servings: 5-6