Chanakhi

Chinakhs með Chanakhi kjúklingi eru kjöt með grænmeti í frábæru sósu, sem er soðin nánast án vatns. Ljúffengur, gagnlegur, falleg og enn mjög einföld fat. Hefð er Chanakh talið fat úr Georgíu matargerð. Hins vegar á úkraínska það er svipað - lifur, sem er einnig tilbúinn, með muninn á að svínakjöt er notað í staðinn fyrir lamb. Í Kazakh matargerðinni er einnig mjög svipuð fat. Eins og fyrir innihaldsefnin, fylgdi ég ekki Georgínskum síðum: Ég borða ekki fituskertar og í staðinn fyrir lambið er ég með kjúklingabringu. Við the vegur, það var í Kákasus sem ég varð að borða chanakhi með kjúklingakjöti. Það kemur í ljós mjög varlega. Þú getur eldað með nautakjöti eða kálfakjöti, kjarna breytist ekki. Kannski er grundvallar innihaldsefnið hér eggaldin. Það er án þeirra, chanakh mun ekki virka. Hvers konar pottar til að elda, er líka spurning um smekk. Það eru tveir valkostir. Berið fram í pottum eða í stórum húðu. Í ofninum og á opnum eldi. Það er í ketillinni að eldurinn er soðinn í Georgíu þorpum. Kartöflur, eggjarauður, laukur og tómatar skera mjög mikið. Og þeir elda í tvær klukkustundir. Ég gerði chanakhs í pottum og skera þá í samræmi við það ekki stór. Þegar fatið var bakað, stóð ilmurinn allt upp. Ef þú hefur ekki soðið chanakh, prófaðu það, tryggi ég mikið af skemmtun.

Chinakhs með Chanakhi kjúklingi eru kjöt með grænmeti í frábæru sósu, sem er soðin nánast án vatns. Ljúffengur, gagnlegur, falleg og enn mjög einföld fat. Hefð er Chanakh talið fat úr Georgíu matargerð. Hins vegar á úkraínska það er svipað - lifur, sem er einnig tilbúinn, með muninn á að svínakjöt er notað í staðinn fyrir lamb. Í Kazakh matargerðinni er einnig mjög svipuð fat. Eins og fyrir innihaldsefnin, fylgdi ég ekki Georgínskum síðum: Ég borða ekki fituskertar og í staðinn fyrir lambið er ég með kjúklingabringu. Við the vegur, það var í Kákasus sem ég varð að borða chanakhi með kjúklingakjöti. Það kemur í ljós mjög varlega. Þú getur eldað með nautakjöti eða kálfakjöti, kjarna breytist ekki. Kannski er grundvallar innihaldsefnið hér eggaldin. Það er án þeirra, chanakh mun ekki virka. Hvers konar pottar til að elda, er líka spurning um smekk. Það eru tveir valkostir. Berið fram í pottum eða í stórum húðu. Í ofninum og á opnum eldi. Það er í ketillinni að eldurinn er soðinn í Georgíu þorpum. Kartöflur, eggjarauður, laukur og tómatar skera mjög mikið. Og þeir elda í tvær klukkustundir. Ég gerði chanakhs í pottum og skera þá í samræmi við það ekki stór. Þegar fatið var bakað, stóð ilmurinn allt upp. Ef þú hefur ekki soðið chanakh, prófaðu það, tryggi ég mikið af skemmtun.

Innihaldsefni:

• Kjúklingabakstur 400g
• Kartöflur 4 stk.
• Eggplant 2 stk.
• Lauk 2 stk.
• Hvítlaukur 2 negull
• Bay blaða 4 stk.
• Tómatar 2 stk.
• Pepper rauður jörð 1 teskeið.
• Salt 1 tsk.
• Steinselja ferskur 10 g

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að undirbúa chanahaið sem þú þarft: kjöt (lamb, nautakjöt, svínakjöt, kálfakjöt), ég hef kjúklingabakflöt. Og einnig eggaldin, kartöflur, laukur, hvítlaukur, 2 stórar tómatar, laufblöð, salt og rautt paprika, ferskur grænmeti. Þú getur líka notað krydd-suneli kryddjurtina, en það er að smekk þínum.
• Skref 2 Skerið grænmetið og settu þau í pottana. Á myndinni eru vörur fyrir einn pott. Skerið laukin.
• Skref 3 Setjið það í pottinn.
• Skref 4 Þá skera kjötið.
• Skref 5 Setjið það í pottinn. Solim og pipar.
• Skref 6 Skerið síðan kartöflurnar í teningur.
• Skref 7 Setja á kjötið. Solim og pipar eftir smekk.
• Skref 8 Aubergín eru einnig skorin í teningur.
• Skref 9 Setjið kartöflur í pottinn.
• Skref 10 2 stórar tómatar til að mala í tómatsósu og í hverri potti setjum við 2-3 st. l. Bætið 50-70 ml af vatni eða seyði. Lokaðu lokinu og setjið í ofninn. Bakið 90 mínútur við hitastig 190-200 ° C. Ef þú hefur lamb, nautakjöt eða svínakjöt til að elda í ofninum skal vera að minnsta kosti 2 klukkustundir.
• Skref 11 10 mínútum fyrir lok bökunarferlisins, tekum við úr pottunum úr ofninum, settu í hvítlauk og laufblöð. Við tökum undirbúið fat úr ofninum og stökkva með jurtum.