Við eldum pizzu með eggjum. Eggplant - galdur grænmeti! Hann "furðu" vel "sjálfan sig, jafnvel í fyllingu fyrir pizzu. The toppi reynist vera full, safaríkur og "kjöt". Að hluta til líkjast Bakalajans sveppir í pizzu. Áður en elda eggaldin er hægt að salta og fara í 10-15 mínútur, skola síðan og holræsi. Ef þú hefur það traust að grænmetið sé ekki bitur þá getur þetta skref verið sleppt. Steinselja er betra að skera ekki, en að brjóta með höndum þínum, fjarlægja stafina.
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 350 g
- Vatn 240 ml
- Ger, þurrt 7 g
- Ólífuolía 50 ml
- Salt 1 klípa
- Sykur 3 g
- Sykur 2 tsk.
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Paprika sætur jörð 2 tsk.
- Salt 7 g
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Ferskt dill 50 g
- Basil græn ferskur 20 g
- Tómatar 300 g
- Laukur 1 stk.
- Eggplant 170 g
- Tómatar 1 stk.
- Mozzarella ostur 50g
- Parmesan ostur 30 g
- Steinselja ferskur 10 g
- Blanda af ítalska kryddjurtum 2 g
- Ólífuolía 15 ml
- Skref 1 Undirbúið nauðsynlegar vörur: 200 g af tilbúnum prófum, 2 msk. l. lauk-tómatsósa, eggaldin, tómatar, steinselja, mozzarella, parmesan, ólífuolía, kryddjurtir.
- Skref 2 Með Bakalazhanov skera húðina, skera kjötið í litla teninga. Steikið í 1 ófullnægjandi st.l. ólífuolía til lítilsháttar blush. Setjið á disk til að kæla.
- Skref 3 Dreifðu deiginu á fituðu, olíuðu og hveiti-litaða einkennisbúningi, notaðu sósu, slétta og láðu eggaldin sneiðar.
- Skref 4 Top með sneiðar tómötum.
- Skref 5 Setjið rifinn mozzarella og parmesan. Stökkva með ítalska kryddjurtum.
- Skref 6 Bakið í vel hitaðri ofni í 10-15 mínútur við 250 ° C. Áður en þú þjóna, stökkva með mulið ferskum steinselju.