- Eggplant (meðalstór) - 4 stykki
- Valhnetur (skrældar) - 1 gler
- Sellerí sellerí - 4 stykki
- Hvítlaukur - 6 tennur
- Bow - 1 stykki
- Smjör - 50 grömm
- Vín (hvítur) edik - 4 hlutir. skeiðar
- Krydd - - Til að smakka (hops-suneli, salt, kanill, negull)
Eggplants ætti að taka ung, meðalstór. Svo, í fyrsta lagi ætti eggaldin að þvo. Á hverju eggaldin gerum við lengd djúpt skurð. Lítið hærra eða örlítið fyrir neðan það - einu sinni enn. Notaðu teskeið, fjarlægðu varlega lítið af holdi úr eggaldin, eins og þú myndar vasa í hverju eggaldin. Í þessum vasa munum við síðar setja áfyllingu, en fyrir nú - stökkva á jurtaolíu og setjið eggbúin í ofninn og bökaðu í um það bil 10 mínútur. Sellerí við setjum í sjóðandi vatni og eldað í 10-15 mínútur. Við setjum soðið sellerí, valhnetur, hvítlauk, hops-suneli, salt, smá kanil og negull í skál blöndunnar. Fylltu í edikið - og mala á samræmi líma. Fínt hakkað laukur er steiktur þar til það er gullið, þá er hægt að bæta hnetusmjörinu við það. Smyrðu á lágum hita í um það bil 10 mínútur. Blandan sem myndast er fyllt með bakaðar eggplöntur. Við setjum eggplöntur í ísskápnum - þau þurfa að borða kalt. Berið kalt. Bon appetit!
Servings: 8-10