- Kjúklingabringur - 800 grömm
- Eggplants - 900 grömm
- Sojasósa - 100 ml
- Vín edik - 50 ml
- Sykur - 3 Art. skeiðar
- Dry engifer - 0,5 tsk
- Sesam - 1 tsk
- Mjöl - 2 tsk (helst þú þarft kornhveiti, ef ekki, getur þú hveiti.)
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Rauður heitur pipar - 1 sneið (á þjórfé hnífsins)
Taktu öll innihaldsefni sem við þurfum. Eggplöntur eru skorin í teninga og brjóstið er ræmur þannig að breidd einn ræma er um 1 cm. Helltu pönnu, bætið smjöri og steikið á nokkuð fljótandi eld, svo að kjúklingurinn sé vel steiktur. Leggja kjúklingann á disk, við kastar eggplöntur í pönnu. Til þeirra, bæta engifer, hvítlauk og 60 ml af vatni, látið sjóða. Minnka hita í miðlungs, hylja pönnu með loki og steikja í 20 mínútur, hrærið. Það er mikilvægt að öll vökvi loksins gufar upp. Við tökum sérstakt fat og blandið því saman: sojasósa, edik, sesam, hveiti, pipar og sykur. Við hliðina á eggaldin skaltu bæta kjúklingnum og fylla það með tilbúnum blöndu. Kæfðu, minnkið hita og steikið þar til sósu þykknar.
Þjónanir: 4-6