Eggplants fyllt með couscous

Annar útgáfa af fyllt eggaldin Annar halla og á sama tíma sterkan fat - fyllt eggaldin. Hápunktur hér er croup-couscous, croup, sem kom til landsins okkar frá Marokkó. Við höfum nú þegar undirbúið sterkan hafragraut af því, og nú ákváðum við að pakka agúrka með eggaldin. Frankly, fatið reyndist inimitable! Í sambandi við búlgarska pipar, allt sama eggaldin, lauk og grænu - couscous opnaði eins vel og mögulegt er. Og þrátt fyrir að þessi croup er jafnan soðin með kjöti og sósu, þá er þetta grænmetisbreyting á efninu ekki óæðri smekk. En ef þú heldur ekki hratt, þá getur þú örugglega bætt við kjötafyllingu: nautakjöt, svínakjöt eða lamb. Ostur mun einnig vera viðeigandi: Parmesan eða mozzarella. Eggplants fyllt með couscous eru sjálfstæð fat, en þú getur einnig þjónað hrauni, ferskum kryddjurtum og fersku grænmeti.

Annar útgáfa af fyllt eggaldin Annar halla og á sama tíma sterkan fat - fyllt eggaldin. Hápunktur hér er croup-couscous, croup, sem kom til landsins okkar frá Marokkó. Við höfum nú þegar undirbúið sterkan hafragraut af því, og nú ákváðum við að pakka agúrka með eggaldin. Frankly, fatið reyndist inimitable! Í sambandi við búlgarska pipar, allt sama eggaldin, lauk og grænu - couscous opnaði eins vel og mögulegt er. Og þrátt fyrir að þessi croup er jafnan soðin með kjöti og sósu, þá er þetta grænmetisbreyting á efninu ekki óæðri smekk. En ef þú heldur ekki hratt, þá getur þú örugglega bætt við kjötafyllingu: nautakjöt, svínakjöt eða lamb. Ostur mun einnig vera viðeigandi: Parmesan eða mozzarella. Eggplants fyllt með couscous eru sjálfstæð fat, en þú getur einnig þjónað hrauni, ferskum kryddjurtum og fersku grænmeti.

Innihaldsefni:

• Eggplant 4 stk.
• Pepper svartur jörð 4 klípa
• Ólífuolía 50 ml
• Steinselju ferskur 0,5 búnt
• Basil fjólublátt ferskur 0,5 búnt
• Grænn laukur 0,25 búnt
• Hvítlaukur 3 denticles
• Laukur 1 stk.
• Pipar sætur 2 stk.
• Couscous 200g
• Salt 1 tsk.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að undirbúa þetta fat skaltu taka: eggaldin, papriku, laukur, grænn laukur, steinselja, basil, couscous, hvítlaukur, jurtaolía.
• Skref 2 Couscous fylla með vatni á hraða 1: 1. Saltið og láttu sjóða. fjarlægðu síðan úr hita og kápa með loki.
• Skref 3 Eggplant þvo, skera í helminga (skera með) og taka miðann (holdið er enn hentugur), þannig að hliðarnar eru 2-3 cm að breidd. Salt og sett til hliðar.
• Skref 4 Skerið eggaldin kvoða fínt með hníf.
• Skref 5 Pipar og laukur skera í teningur. Hvítlaukur fínt hakkað hvítlaukur.
• Skref 6 Fínt höggva græna laukinn.
• Skref 7 Hellið steinselju og basil og höggðu síðan með hníf.
• Skref 8 Í pönnu, hita olíu og steikja lauk og hvítlauk í 2-3 mínútur.
• Skref 9 Setjið kjöt eggaldin og pipar í laukin. Salt, pipar og steikja aðra 3 mínútur.
• Skref 10 Bæta við couscous og grænu laukunum á pönnu. Hrærið og steikið í 2-3 mínútur.
• Skref 11 Setjið steinselju og basilíku, hrærið grænmetiskeiðið og fjarlægið úr hita.
• Skref 12 Eggplant örlátur efni fylling og baka í ofþenslu ofn fyrir 200 ° C í 30 mínútur.
• Skref 13 Bakaðar eggplöntur eiga að bera fram strax.