- Mjöl - 1 tsk
- Kjúklingabringur - 1 stykki
- Sesam - 2 st. skeiðar
- Honey - 1 tsk
- Sojasósa - 4 hlutir. skeiðar
- Ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Búlgarska pipar - 1 gler
- Kjúklingur seyði - 100 Milliliters
1. Fyrst af öllu skaltu skola kjúklingabringuna, fjarlægðu skrælina (en ekki henda því í burtu!). Skiljið kjötið frá beinum. Við setjum seyði úr beinum. Elda um tuttugu mínútur, eldurinn ætti að vera lítill. Hvorki krydd né salt er bætt við. Við setjum allt pipar í seyði og sjóðið það. 2. Í litlum ræmur eða stykki skera kjúklingur. Fínt höggva hvítlaukinn. Við tökum skál, þar sem við munum grafa kjúklinginn. Við setjum kjöt í það. Hellið tvær matskeiðar af sósu, bætið sesam og hvítlauk, blandið öllu saman og í þrjátíu mínútur í kæli. 3. Þegar seyði var soðið, síað það og setjið það tímabundið til hliðar. Við dreifum piparinn, láttu það kólna niður. Við fáum kjúklinginn. Við hita pönnuna vel og í fimm til tíu mínútur, steikið kjúklingnum með ólífuolíu. Skerið nú í hálfa húð kjúklinganna. Í miðjunni dreifum við út brennt kjöt, skreyta með umslagi, festu tannstöngurnar. 4. Þangað til gullna litinn, steikið umslagið í ólífuolíu. Dreifðu hlutfallslega á diskinn. Undirbúið skreytið. Í sósu sósu og kjúklingasúpu, steikja ræma af pipar. Dreifðu á disk, stökkva með sesam. 5. Undirbúið sósu. Í um það bil tíu mínútur, sjóðnum við sósu með seyði, bæta við hveiti og hunangi, hrærið stöðugt. The sósa ætti að þykkna. Stökkva með sesamfræjum. Við getum þjónað kjúklingnum.
Þjónanir: 4