Apple mashed kartöflur fyrir veturinn - uppskriftir til uppskeru heima. Hvernig á að elda puree úr eplum fyrir barn með eigin höndum

Það er ekkert mál að leita að náttúrulegu eplasósu í versluninni. Billets af verksmiðju framleiðslu eru sjálfkrafa búnir með sett af rotvarnarefni, sveiflujöfnun, ýruefni og bragði. Eingöngu heimabakað puree úr eplum, eldað með því að vinna úr ferskum ávöxtum með eigin höndum, getur tryggt töfrandi bragð og ágætis gæði. Venjulegur notkun þessa delicacy er ómetanleg fyrir fullorðna og börn: Eplar eru ríkir í járni, magnesíum, kalsíum, kopar, vítamín A, B, C, D, PP. En til þess að fæða fjölskylduna með gæðavöru allt árið um kring er nauðsynlegt að undirbúa eplamjólt fyrir veturinn samkvæmt nákvæmum og prófuð uppskriftum.

Áður en þú byrjar djarflega á uppskeruferlinu fyrir veturinn, mælum við með að þú kynni þér almennar reglur um undirbúning eplamjólkur:

veldu epli af sætum afbrigðum og safnað þeim án þess að bæta við sykri;
Eftir fullan sjóða, eldið hveitið í ekki meira en 20 mínútur;
forðastu að elda stóran hluta í einum skál. Við matreiðslu, massa "skýtur", sem þýðir að það er hætta á að brenna hendurnar;
fyrir multi-hluti puree sjóða vörur í mismunandi potta eða í einu, en með nákvæmu eftirlit með röð bókamerkisins;
Tjaldviður borðbúnaður er forsenda þess að blanda kartöflum í vetur;
dósir fyrir veltingu skulu ekki vera of stórir. Það er betra að velja ílát fyrir vinnustykki fyrir 1-2 skammta;
og krukkan og lokið ætti að vera fullkomið, án skemmda, sprungur, rispur, flísar;
Hellið heitum eplasafa kartöflum í heita, sæfða krukkur. Geymið kælt efni á köldum, dökkum stað.

Apple mashed kartöflur fyrir veturinn heima - uppskrift með mynd

Auðvitað er hugsjón eplasósa fyrir veturinn heima betra að elda frá eigin uppskeru. En ef það er ekki til, getur þú gripið til markaðsvöru. Til framleiðslu á kartöflum er það þess virði að kaupa látlausa ávexti (getur verið ormur-borðað) með litlum göllum án skær lituðrar glansandi húð. Of "fallegar" eplar með óeðlilegt lit og skína geta valdið ofnæmisviðbrögðum hjá börnum og fullorðnum. Áður en byrjað er að framleiða puree úr eplum fyrir veturinn heima er hægt að eyða prófinu með keyptum ávöxtum. Ef holdið á skeraávöxtanum hverfur eftir 5-10 mínútur, þá geta eplar talist eigindlegar.

Innihaldsefni fyrir undirbúning eplamjólkur fyrir veturinn heima

Epli sætur og súr - 1,5 kg
drykkjarvatn - 550 ml
hreinsaður sykur - 180 g
safi hálf sítrónu
kanill rifinn - 0,5 tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar um undirbúning puree frá eplum heima fyrir vetur

Veldu viðeigandi epli: Sourish mun fullkomlega varðveita bragðið í kartöflumúsum, það er best að fara eftir sælgæti eða sultu.
Þroskaðir ávextir skola vandlega, skera kjarnann og orma staðina, ef einhver er. Fjarlægðu skinnið og skera kjötið í litla sneiðar.
Sjóðið epli í magni af vatni sem tilgreint er í uppskriftinni með sykri. Eftir 20 mínútur eftir suðu skal fjarlægja kerið úr eldinum.
Mýkri sneiðar af eplum eru unnar með djúpu blenderi í mauki. Bætið smá sítrónusafa og kanil, sjóða aftur í 1-2 mínútur.
Dreifðu heitu heimabakað eplamjólublái fyrir veturinn í sæfðri hálf-lítra eða majónesi krukkur. Þétt innsigli með hreinum hettu og fela í sér dag undir "hlíf".

Mataræði eplamjólt fyrir veturinn heima án sykurs

Undirbúningur mataræði eplaspuru fyrir veturinn heima án sykurs, það er þess virði að nota þær afbrigði af ávöxtum sem oftast eru að finna á þínu svæði. Góðan valkost - öll vinsæl Antonovki og Semerenko. Ekki of lengi halda eignunum eftir safninu - Golden, Jonathan, Lobo, Jonagold, o.fl. Í grænum afbrigðum af eplum jafngildir auðveldara járn, þannig að þær eru talin meira viðeigandi fyrir börn og mataræði.

Innihaldsefni til framleiðslu á mataræði eplaspuru fyrir veturinn án sykurs

Epli þroskaður - 3 kg
drykkjarvatn - 900 ml
safa af einum sítrónu

Skref fyrir skref leiðbeiningar um uppskrift að mataræði af eplum án sykurs í vetur

Þroskaðir ávextir þvo, fjarlægðu afhýða og kjarna. Skerið eplurnar í sneiðar í 4-6 stykki.
Eldið ávexti í sjóðandi mun í 15 mínútur.
Setjið eplamassann í skál til að þeyttum með blender, bætið sítrónusafa við.
Berðu eplurnar í einsleitan massa.
Setjið vinnustykkið í litlar "majónes" krukkur. Sótthreinsaðu eplamjólið án sykurs í 10 mínútur.
Rúllaðu músluna af eplum undir lokunum og settu það í búri til vetrar.

Apple mýra fyrir veturinn heima án sótthreinsunar - vídeó uppskrift

Sótthreinsaðu hvort eplaspurus fyrir veturinn heima veltur beint á getu dósanna. Ef ílátið til varðveislu er meira en 1 lítra, er nóg að fela vinnustykkið "undir hlífinni" og kartöflurnar munu hafa tíma til að sótthreinsa. Ef krukkur fyrir súrandi kartöflum í vetur eru lítil, er nauðsynlegt að auka sæfingu: annaðhvort í pönnu með sjóðandi vatni (10 mínútur fyrir 200 ml) eða í ofþensluðum ofni við 90-100 ° C (allt að 10 mínútur). Hvað sem það var, meira gagnlegt er vöran sem var háð minni hitameðferð. Við mælum með því að þú undirbúir eplamjólt fyrir veturinn heima án þess að hreinsa í samræmi við uppskriftina okkar:

Eplalápur barna fyrir börn úr fersku eplum með prunes eigin hendur

Uppskera elskan epli puree fyrir börn með eigin höndum er þakklát fyrirtæki. Með því að hafa nokkrar krukkur af slíkri náttúrulegu delicacy þarftu ekki að taka áhættu, kaupa matvöruverslun af óskiljanlegum uppruna. Að auki hafa eplar stórkostlegt áhrif á lífveru barnsins, sem veldur alhliða virðingu. Þessar ávextir innihalda mikið af andoxunarefni, sem styrkja ónæmiskerfið hjá börnum. Eplar hreinsa lifur, nýru, staðla blóðþrýsting, hlutleysa sykur, bæta matarlyst, næra líkama barnsins með fullum flóknum nauðsynlegum vítamínum og steinefnum. Undirbúa elskan eplamjólkur fyrir börn úr fersku eplum með prunes eigin hendur fyrir veturinn. Eftir allt saman, mat, eldað með ást móður minnar, stundum meira bragðgóður og gagnlegur!

Innihaldsefni til að undirbúa eplamjólubláa egg fyrir veturinn með eigin höndum

epli grænn - 3,5 kg
vatn síað - 1 l
sykurbrún - 100 g
prunes (ekki reykt) - 400 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar um uppskrift að eplamjólkur með prunes fyrir börn fyrir veturinn

Sjóðið vatnið með brúnsykri á litlu eldi í djúpum potti.
Fjarlægðu epli úr eplum, skera út kjarnann. Kjöt skorið í lítið stykki og sett í sjóðandi síróp.
Skerið rúsínurnar, þurrkaðu þá, afhýða þau og afhýða þau. Grindið þurrkaðir plómur og settu þær í sauté pönnu með eplamassa.
Þó að ávextirnir nái ástandinu, undirbúið ílátið. Hver krukkur er meðhöndluð með gufu yfir sjóðandi vatni eða hátt hitastig (100 ° C) í ofninum.
Eftir 30-40 mínútur af almennri eldun, fjarlægðu vinnustykkið fyrir veturinn frá hitanum. Pryiruyte massa með kafi blandara og sett í dauðhreinsuðum krukkur með litlu magni (1-2 skammta).
Haltu eplasósu þar til veturinn er í meðallagi rakt kjallara eða í kældu geymsluherbergi.

Eplasóttar kartöflur í vetur heima má elda á mismunandi hátt: með sykri og án, með sótthreinsun og basa, með viðbótar innihaldsefnum og sjálfstæðum einokomponent vöru. Í öllum tilvikum mun slík uppskeran með eigin höndum alltaf vera miklu gagnlegra en nokkur markaðsvörur fyrir fullorðna og börn.