- hveiti - 250 grömm
- Ger - 20 Gram
- salt - 5 g
- duftformi sykur - 80 grömm
- Mjólk - 50 Milliliters
- krem - 250 ml
- egg - 2 stykki
- Smjör - 130 grömm
- Vanillusykur - 10 g
- eggjarauður - 3 stykki
Hættið mjólkina, hellið síðan í skál með 50 ml af rjóma og 30 g af sykri með duftformi. Bætið 250 g af hveiti, 20 g af ger, 2 eggjum. Blandið með hrærivél, þá smátt og smátt bætt við 130 g af smjöri. Haltu áfram að blanda í nokkrar mínútur þar til blandan er samræmd. Setjið deigið undir raka handklæði á heitum stað í 2 klukkustundir. Á meðan undirbúið kremið: Í skál, blandið 50 g af duftformi, 10 g af vanillusykri, 3 eggjarauða og 200 ml af rjóma. Þegar deigið er hentugt skal skipta því í tvo hluta. Setjið hvern helming í fat, dreift jafnt, þakið handklæði og farðu í klukkutíma. Í lok tímabilsins, forðið ofninn í 200 ° C. Á deigið er litið til að fá rjóma. Hellið helmingi kremsins í miðju hverrar köku og setjið í ofninn. Fjarlægðu úr ofninum þegar bollið er gullbrúnt, eftir um það bil 25 mínútur.
Þjónanir: 2