- þurr ger - 10 g
- sykur - 100 grömm
- egg - 1 stykki
- mjólk - 215 ml
- poka af vanillíni - 12 grömm
- rúsínur - 100-150 g
Blandið geri með 1 tsk af sykri, bætið volgu mjólkinni og láttu rísa í um það bil 20 mínútur. Smelt helmingur seyruins. Sigtið hveiti. Í skál, settu bráðnar helmingur af sýrðum rjóma, hálfum sykri, vanillíni og geri. Hrærið og bæta við hveiti. Hnoðið deigið og setjið það á heitum stað. Þegar það er gott að rúlla út heilmikið af prófinu, 1 cm þykkt. Smyrtu það með seinni hluta bræðsluolíu, stökkva á seinni hluta sykurs og rúsínum. Snúðu torginu í rúlla og skera þá í 3-4 cm. Foldaðu bollana á bakplötu og láttu þau standa vel í um það bil 30 mínútur.
Þjónanir: 27