- túnfiskur - 150 g
- rauðlaukur - 1/4 bolli
- rauð papriku - 1/4 bolli
- grænn papriku - 1 stykki
- egg - 2 stykki
- gúrkur - 6 stykki (saltaður)
- majónesi - 1/3 bolli
- sinnep - 2 Art. skeiðar
- salt og pipar - - Til að smakka
- Gúrkó súrsu - - Til að smakka
- Enska rúllur - 6 stykki
- osti - 12 sneiðar
1. Fínt skorið rauðlauk, papriku og soðin egg. Skerið gúrkurnar. Blandið túnfiski með hakkað lauk, papriku, eggjum og gúrkum. 2. Bæta majónesi, sinnep, smá agúrka saltvatni og blandaðu vel saman. Bætið salti og pipar í smekk. Bæta við kryddi ef þörf krefur. Gakktu úr skugga um að þú missir ekki salatið. 3. Hitið ofninn í 190 gráður. Skerið enska bollana í tvennt. Dreifðu helmingi ensku rúlla á stórum bakpössu. 4. Skolið soðnu salatinu með túnfiski á hverri helmingi bolla og ýttu létt með skeið. 5. Setjið bakkubakann í ofninn í 5 mínútur, taktu síðan bakplötuna og settu sneið af osti á hverri bunu. Setjið bakplötuna aftur í ofninn og bökið bollana þar til hún er soðin þar til osturinn bráðnar og byrjar að kúla. Fjarlægðu bollarnir úr ofninum, láttu kólna lítillega og strax þjóna.
Þjónanir: 6