Salat í osti sósu Áður en þú falleg hátíðlegur salat. Þetta salat er ekki aðeins áhugavert í útliti, það er mjög gagnlegt. Helstu hluti salatsins er rót sellerísins. Þessi rót var sungin af fornu Homer, sem falleg rótargræðsla. Guðinn fegurð Afródíta neytti daglega þessa rótargrænmeti. Eitrunarolíur sem eru í rótinni, bæta meltingu, hlaða einstaklinginn með orku og jafnvel geta verndað hann frá ýmsum sjúkdómum. Eftir slíkar auglýsingar er nauðsynlegt að undirbúa slíkt salat. Klæða sig í salati er einnig frábrugðið venjulegum og hefðbundnum. Það er osti sósa. Borða heilbrigt mat og vertu hollt!
Innihaldsefni:- Sellerírót 200 g
- Pera 300 g
- Salat grænn salat 100 g
- Walnut 50 g
- Sítrónusafi 1 msk. l.
- Geitur mjúkur osti 150 g
- Krem 100 ml
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Mynt ferskur 10 g
- Skref 1 Til að gera salat þarftu að taka sellerírót, þroskaður perur, valhnetur, salatblöð, sítrónusafi; fyrir sósu - rjóma, geitost, nokkrar af myntefnum, hvítlauk.
- Skref 2 Skrælðu hneturnar, steikið á lágan hita, nudda í línuboð til að fjarlægja skinnina.
- Skref 3 Mælið hneturnar með rúlla, sem áður þekur þær með matfilmu.
- Skref 4 Þvoið sellerírótinn. Skrælið af skaftinu. Mala á gróft grater.
- Skref 5 Þvoðu peruna. Þurrkaðu það. Skrælið af skaftinu. Skerið peru kvoða í teningur.
- Skref 6 Sameina mulið peru og sellerírót, blandið saman.
- Skref 7 Hellið sítrónusafa. Hrærið. Bætið hnetanum saman. Blandið öllu aftur.
- Skref 8 Undirbúið ostasósu. Taktu 2-3 skeið af myntu. Skiljið blöðin. Mala það.
- Skref 9 Hellið kreminu í pott, bætið hakkað hvítlauk, myntu laufum og stilkur. Sjóðið það. Takið pönnu með loki. Látið standa í 10 mínútur. Stofn í gegnum colander.
- Skref 10 Helldu mjúkan ostur með hvítlauksrjóma. Hrærið, sameina með osti. Ef nauðsyn krefur, þurrka í gegnum sigti. Sósu er tilbúin. Salt bætist ekki við, þar sem osturinn er saltur.
- Skref 11 Berið salatið með osti sósu. Hrærið.
- Skref 12 Búið til salat í formi hringlaga skál.
- Skref 13 Picking upp salat. Leggðu laufin á salatinu á botni disksins.
- Skref 14 Farið varlega yfir salatskálina til að sala lauf á disk. Top með eftir sósu. Skreytt með kúlum af valhnetum. Efst á salatinu skreytið með viðkvæma blóm úr perunni. Tennur ræmur af perum skera með grænmetisskeri. Stylaðu þá með sítrónusafa. Myndaðu petals af peru í blóm.