- Mynt - 150 Gram
- Ginger rót 6 cm - 1 stykki
- Sykur - 1/2 bolli
- Vatn - 1 gler
Svo eru aðeins 3 innihaldsefni og vatn allt sem við þurfum til að búa til te. Í litlum potti, setjið sykur og vatn, látið sjóða. The engifer rót, á meðan, er skorið í þunnar sneiðar. Þegar sykursírópin snýst - bæta engifer inn í það og sjóða í 4 mínútur. Mint stór högg eða rífa hendur. Í sjóðandi sírópi við bættum hakkað myntu. Við eldum annað 2 mínútur, fjarlægið síðan pönnu úr eldinum, hyljið með loki, handklæði og láttu blása í 1 klukkustund. Eftir eina klukkustund, síað sírópið með fínu sigti eða grisju. Síróp úr sandi hellt í litla krukku. Reyndar er sírópin tilbúin og nú er nóg að þynna það með sjóðandi vatni (í hlutfalli 1 hluta síróps í 4 hluta af sjóðandi vatni) eða köldu vatni (í sömu hlutföllum) til að fá heitt eða kalt te í sömu röð. Þetta er hvernig kalt engifer-mint te lítur út.
Þjónanir: 10-20