Grænmetisæta pizza Pizzur án osti? Er það gott? Já, trúðu mér, halla pizza getur verið bragðgóður. Til að gera þetta þarftu að búa til björt sósu og bæta við nokkrum kommur í formi kapra og ólífa. Aftur takmarkar enginn ímyndunaraflið. Bæta öllu sem þú finnur í formi: mushrooms, grænmeti, sætum papriku, sjávarfangi og jafnvel þistilhjörtum. Tóninn í grænmetispizzu er stilltur með kryddi: oregano, rósmarín, timjan. Viltu bæta við blöndu af Provencal eða Ítalíu kryddjurtum. Það er ekki nauðsynlegt að neita öllum kryddum. Í þessu tilfelli mun pizza missa sérstaka bragðið. Og, auðvitað, hvítlaukur. Við tóku ungan hvítlauk og létu ekki af okkur í magni. The ilm sem birtist þegar blöndun tómatar og hvítlauk er ótrúlegt. Það er athyglisvert að í hverju landi er hefð að elda pizzu. Í Bandaríkjunum, til dæmis, hvert ríki hefur sinn uppskrift fyrir þetta fat. En á Indlandi er pizza eins skörp og öll önnur hefðbundin diskar. Og þetta kemur ekki á óvart, vegna þess að pizza er elskað, nánast í hverju landi, því að hver þjóð leitast við að gefa það allt það besta, í matreiðslu skilningi orðsins.
Innihaldsefni:- Pizza deig 400g
- Cherry tómötum 10 stk.
- Kúrbít 150g
- Svartir ólífur með beini 50 g
- Capers 25 g
- Ólífuolía 50 ml
- Salt 1 tsk.
- Tómatar 500 g
- Hvítlaukur 5 tennur
- Pepper svartur jörð 4 klípa
- Rosemary þurr 0,5 tsk.
- Oregano þurr 0,5 tsk.
- Skref 1 Fyrir halla pizzu skaltu taka: pizzardís, kirsuberatóm, ólífur, kapers, lítið kúrbít. Fyrir sósu: 4 stórar tómatar, hvítlaukur, krydd, ólífuolía, salt.
- Skref 2 Á tómatunum skal krossa skera, skera með sjóðandi vatni og afhýða.
- Skref 3 Skerið tómatana í teninga.
- Skref 4 Skrælið hvítlaukinn og höggva það u.þ.b.
- Skref 5 Bætið 3-4 msk af ólífuolíu í pönnu og hita. Þá bæta hvítlauk og krydd. Steikið í 1 mínútu.
- Skref 6 Þá bætið tómötum, pipar, salti, kápu og látið gufa í 7-10 mínútur.
- Skref 7 Lokið tómatsósu fjarlægð úr hita og látið kólna.
- Skref 8 Kúrbít skera í þunnar ræmur, stökkva á ólífuolíu, bætið salti, pipar og blandað saman. Setja til hliðar.
- Skref 9 Skerið kirsuberatómatin í helminga.
- Skref 10 Dreifðu deiginu í forminu (það er þægilegt að gera það með hendi). Á nokkrum stöðum, gata með gaffli.
- Skref 11 Hellið tómatsósu í moldið.
- Skref 12 Bætið svarta ólífum, eftir að beinin hafa verið fjarlægð frá þeim. Dreifðu síðan kapellum í formi, ýttu þeim létt í deigið.
- Skref 13 Í forminu er sett helmingur af kirsuberatómum og súrsuðum kúrbítum. Pizza baka við 180 ° C í um það bil 20-30 mínútur.
- Skref 14 Tilbúinn pizzur til að þjóna strax.