- neglur af hvítlauk - 2 stykki
- ferskur engifer - 1 stykki
- Hnetusmjör - 1/2 bolli
- sojasósa - 1/4 bolli
- hrísgrjón edik - 1/4 bolli
- ljósbrúnsykur - 1 l. skeið
- rauð piparflögur - 1/4 teskeiðar
- Beef steik - 650 grömm
- spergilkál - 1 kílógramm
- grænmetisolía - 2 hlutir. skeiðar
- grænn laukur - 4 stykki
- salt - - Til að smakka
Skrælðu hvítlauk og engifer sneiðar. Blandið hvítlauk og engifer í blandara með hnetusmjör, 1/4 bolli sósu sósu, 1/4 bolli edik, sykur, rauð pipar og 2 matskeiðar vatn þar til slétt. Setjið bökuna í lokuðum plastpoka eða grunnfiski, bætið öllu nema 1/2 bollasósu og setjið í ísskápinn. Coverið og geyma sósu við stofuhita. Skerið blómstrandi spergilkál, kápa og setjið í kæli. Hitið ofninn, látið kjötið á bökunarplötu. Steikið bökuna í 8 til 10 mínútur. Setjið í stóru diski, hylrið með ókeypis álþynnu og látið standa í 5 til 10 mínútur. Meðan kjötið er soðið, höggðu laukunum smám saman í sneiðar og skildu hvíta og græna hluta. Í stórum pönnu hita olíuna yfir miðlungs hita. Bæta við spergilkál, hvítum hluta lauk og 1/4 bolli af vatni, salti. Cover og elda, hrærið stundum, þar til spergilkál er tilbúin, frá 8 til 10 mínútur. Fjarlægðu lokið, bætið eftir súpusósu og matskeið af ediki. Eldið, hrærið þar til vökvinn gufur upp, frá 1 til 2 mínútur. Bætið grænu laukunum. Áður en þú borðar skera bökuna í þunnar sneiðar. Berið fram með spergilkál og hnetusósu.
Þjónanir: 4