- (4 pund) nautakjöt, skera í hálf - 1 stykki
- eplasafi - 11/2 gler
- dós af tómatsósu - 1 stykki
- lítil laukur, sneið - 1 stykki
- edik - 2 hlutir. skeiðar
- salt - 1 l. skeið
- Jörð kanill - 2 tsk
- Ground engifer - 3/4 teskeiðar
- maísstjörnu - 1/4 Gler
- vatn - 1/2 bolli
Í brazier, þakið matarsprautu sem ekki er haldin, steiktu nautakjötunum á öllum hliðum á miðlungs hita; umfram vökva til að holræsi. Flyttu kjöti í pott. Blandaðu eplasafa, tómatsósu, lauk, edik, salti, engifer og kanil í skál og bætið við steiktunni. Coverið og eldið í miklum hita í 5-7 klst. Í litlum skál skaltu sameina kornstjörnuna og vatnið og blanda þar til slétt; Setjið sterkju í sósu og blandið vel saman til að fá einsleita massa. Coverið og eldið í aðra klukkustund eða þar til kjötið er mýkt og sósu byrjar að þykkna.
Þjónanir: 12