- hrísgrjón edik - 1/2 bolli
- sykur - 3 hlutir. skeiðar
- sósa Sriracha - 2 Art. skeiðar
- fiskasósa - 4 Art. skeiðar
- Daikon - 1 stykki (180 g)
- gulrót - 1 stykki
- agúrka - 1 stykki (ef þess er óskað)
- majónesi - 3/4 bollar
- Svínakál - 1 stykki (um 450 g)
- blanda af fimm krydd - 2 tsk
- baguette - 1 stykki (60 cm)
- ferskar ristar á laxatré - 1 bolli
1. Skerið baguette meðfram hálfu og síðan í 4 stykki. Skrælið og höggva daikon og gulræturnar. Fínt höggva gúrkuna. Blandið hrísgrjónum edik og sykri í skál. Hitið í örbylgjunni í 90 sekúndur, þar til sykurinn leysist upp. Bætið 1 matskeið af Sriracha sósu, 2 matskeiðar af fiskasósu, daikon og gulrótum í skál, hrærið. Látið standa í 15 mínútur. 2. Á meðan, hvíta majónesi, eftir 1 matskeið af Sriracha sósu og hinum 2 matskeiðar af fiskasósu í sérstakri skál. Grate svínakjöt með blöndu af kryddi. Steikið svínakjötið á grillið í 12-14 mínútur þar til svínakjöt er brúnt frá öllum hliðum og kjöthitamælirinn mun ekki taka upp 63 gráður. Setjið tilbúinn svínakjöt á skurðbretti, hylja með filmu og látið standa í 5 mínútur. Réttu steiktu baguette sneiðunum á grillið í 1 mínútu. 3. Skerið svínakjötið yfir í þunnar sneiðar. Dragðu grænmetið úr sósunni. Smyrjðu majónesblönduna inni í skúffufötunum. Setjið á baguette stykki af svínakjöti, gulrætur, daikon, agúrka og hakkaðri cilantro. Coverðu eftir helminga baguette með toppinum og þjóna.
Þjónanir: 4