- Rauð kavíar - 50 grömm
- Grænmeti olíu - 30 ml
- Round bollar - 5 stykki
- Salt - 1 Til að smakka
- Egg - 2 stykki
- Majónesi - 1 Til að smakka
- Soðið rækjur - 100 grömm
1. Skerið bollið með skarpum hníf, ekki til enda. Við fjarlægjum úr botni kúbsins. 2. Við hella olíu í pönnu og steikja kúbuna til gullsins. 3. Sjóðið harða soðnu egg. Við nudda það á fínu grater. 4. Fínt hakkað soðnar rækjur. 5. Blandið eggjum, rækjum, kavíar og croutons í skál. Við bætum majónesi við hér. Ef nauðsyn krefur, salt. 6. Við fáum bollar úr salatinu sem það leiðir. Við munum setja tannstöngla til að gera bollana ekki nálægt. Í skrautinu er hægt að nota quail egg (táknað perlu).
Þjónanir: 5