- mozzarella osti - 500 grömm
- brauð fyrir samlokur - 8 sneiðar
- Big Egg - 2 stykki
- þykkt krem - 1/2 bolli
- ferskt timjanblöð - 1 teskeið
- salt - 1 tsk
- ólífuolía - 1/4 bolli
- Rifinn múskat - 1 Hluti
Leggðu stykki af mozzarella osti á 4 sneiðar af brauði. Efst með afgangnum sneiðar af brauði. Snúðu hýðið til að gera hið fullkomna torg. Í stórum grunnum skál, þeyttu eggjunum. Bæta við rjóma, timjanblöð, salti og múskat. Góð hrista. Í pönnu, helltu 2 matskeiðar af ólífuolíu yfir miðlungs hita. Dypið hverja samloku í eggblöndu og steikið þar til gullbrúnt á annarri hliðinni í um það bil 2 mínútur. Snúðu við og steikið þar til brúnt er á hinni hliðinni. Bætið eftir 2 matskeiðar af ólífuolíu og steikið saman 2 sambönd sem eftir eru. Skerið samlokurnar í 2 hluta og þjónað.
Þjónanir: 4