- eggjarauða - 3 stykki
- sinnep - 1 tsk
- ólífuolía - 1 gler
- sítrónusafi - 1-2 dropar
- salt - 1 klípa
- svartur pipar - - Til að smakka
- Fyrir osti massa: fylltir ólífur - 1/2 bolli
- Cheddar ostur - 240 grömm
- majónesi - 5 st. skeiðar
- Worcestershire sósa - 1/2 teskeið
- svartur pipar - 1/4 teskeiðar
- Fyrir samlokur: brauð - 8 sneiðar
- smjör - 4 hlutir. skeiðar
1. Blandið eggjarauða og sinnep í matvinnsluvél í nokkrar sekúndur. 2. Setjið smám saman olífuolíuna saman og blandið þar til samræmd samkvæmni er náð. 3. Stráið í sítrónusafa og stökkva með salti og svörtum pipar. 4. Skerið ólífurnar, hrærið Cheddar-ostinn. Blandið ólífum og osti í sérstökum skál. Bætið 5 matskeiðar af soðnu majónesi við osti-ólífuolíu blönduna, fylgt eftir með Worcestershire sósu og pipar. Hrærið vel. Þú ættir að fá u.þ.b. 1/3 bolla af osti blöndu. 5. Helltu stóra pönnu yfir miðlungs hita. Setjið 1/3 bolli af osti blöndu á hverri af fjórum sneiðar af brauði. Lokaðu eftir sneið af brauði ofan á. 6. Smyrðu eina hliðina á samlokunni með mjúku smjöri og settu á pönnu með hliðinni niður, steikið þar til gullbrúnt, smyrðu hinni hliðinni með smjöri og snúðu við. Steikið þar til lokið.
Þjónanir: 4