- Rógar konungur - 20 stykki
- Egghvítt - 1 stykki
- Salt - 14 teskeiðar
- Gróft pipar - 14 teskeiðar
- Brauð fyrir ristuðu brauði - 4 stykki
- Sesam - 20 Gram
- Grænmeti olíu - 40 ml
Í fyrsta lagi hreinsum við hrár rækju. Notaðu blöndunartæki, grindið rækjuðum rækjum að einsleitni. Bætið egghvítu próteinum, salti og pipar, blandið því vel saman. Líffæri sem myndast eru dreift á brauði til ristuðu brauði. Styið brauðið ofan á sesamfræjum. Við skera brauðið í fjóra hluta - í þríhyrninga, eins og sýnt er á myndinni. Í pönnu, hita upp lítið magn af olíu, settu síðan pönnurnar í pönnu með rækjupasta niður. Steikið 2-3 mínútur á annarri hliðinni. Næstu - Snúðu brauðunum og steikið aðra 1 mínútu þar til gullskorpan. Rækja rist eru tilbúin. Berið fram heitt þar til það er kalt!
Boranir: 3-4