- Hvítlaukur - 2 tennur
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Spergilkál (inflorescence) - 180 grömm
- Rauð pipar - 1/4 teskeið
- Salt, svartur pipar - - Til að smakka
- Egg - 6 stykki
- Osti - 100 grömm
Þynna spergilkálið (ef varan er fersk - skref sleppa). Steikið pönnukökum með hakkað hvítlauk í ólífuolíu í 2 mínútur, þá bætið 2 matskeiðar við pönnu. vatn, hylja pönnu með loki og steikja þar til vatnið gufar upp. Egg eru barin og blandað með spergilkál. Þessi blanda er hellt í pönnu og steikja í 3-4 mínútur - þar til brúnirnar eru greindar. Þá skiptum við eggjakökum í bökunarrétti, stökkva því með rifnum osti - og í ofninum í 8-10 mínútur í 180 gráður. Við tökum út eggjakaka úr ofni, stökkva með rifnum osti - og borða!
Þjónanir: 2