- Spergilkál - 400 grömm
- Búlgarska pipar - 100 grömm
- Gulrætur - 150 Gram
- Grænmeti olíu - 3 hlutir. skeiðar
- Dill (knippi) - 1 stykki
- Kóríander (jörð) - 1/2 Art. skeiðar
- Edik - 50 ml
- Salt - 1 1/3 Teskeiðar
- Pipar - 1/3 teskeiðar
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Sykur - 1 tsk
- Rauð pipar - 1/3 teskeiðar
Uppskrift fyrir spergilkál á kóresku: 1. Skolið fyrst spergilkálkálin og skiptu henni í blómstrandi. 2. Skoldu og afhýða búlgarska piparinn, hvítlauk og gulrætur. 3. Saltaðu vatnið í potti. Næsta kál ætti að vera sett í potti af sjóðandi vatni, eldið það í 3-5 mínútur. 4. Ristið gulrót á rifnum, höggva grænu dillið, skírið paprikuna í þunnt hálfhring. Hvítlaukur liggur í gegnum fjölmiðla. 5. Við sjóðið spergilkálið í skál, blandið það með sneiðum sætum pipar, dilli, hvítlauk, gulrætur. Allt þetta verður að bæta við, bæta við sykri, svörtu og rauðu jörðu pipar, kóríander. 6. Þá hella við salatið með ediki og jurtaolíu. Ef til vill er hægt að bæta rúsínum við salatið. Ég ráðleggi þér að láta fatið brugga í nokkrar klukkustundir. Bon appetit!
Þjónanir: 4-6