Klassísk kakauppskrift Grafskie rústir með meringue með mynd

Kaka Grafskie rústir eru frábær eftirrétt, sem mun sérstaklega höfða til meringue elskendur. Eins og flestir vinsælir eftirréttir, eru rústir talsins með margar uppskriftir og afbrigði af frammistöðu. Vinsælasta er klassískt uppskrift að köku Grafskie-rústunum, sem allir geta örlítið bætt til þeirra mætur.

Kaka Grafskie rústir með meringue, uppskrift og ljósmynd

Svo, til þess að baka klassíska vínberjakökurústir, munum við þurfa eftirfarandi vörur:

• egg - 4 stykki
• eggjahvítur - 8 stk.
• duftformi sykur - 2,5 stakkur
• sykur - 1 stafla
• gos - 1 tsk.
• hveiti - 1 stafla
• þéttur mjólk - 1/2 krukkur
• þéttur mjólk - 1 krukkur
• Smjör - 200 g
• valhnetur - 1 stafla
• súkkulaði svartur (flísar) - 1 stk

Kaka gerð Graf rústir af klassískum

1. Nauðsynlegt er að baka kex: Við tökum 4 egg, við skiljum próteinin úr eggjarauðum og slær þær í bratta froðu, smám saman bætt við 1 glasi af sykri. Haltu áfram að hrista þar til massinn þegar hann snýr yfir mun ekki hella út úr ílátinu. Bætið við barinn prótein fyrir 1 eggjarauða, whisk massa. Við bætum við 1 bolla af hveiti, 1 tsk af gosi, með ediki. Blandan er vel blandað og bakað í þéttum lokaðri ofni við hitastig 180 ° C í 30-40 mínútur. Ekki er hægt að opna ofnhurðina við bakstur, annars verður kexinn settur upp.
2. Undirbúningur meringue: 6 hvítar með klípa af salti í bratta froðu, smám saman, meðan áfram að slá, kynnum við 2 bolla af duftformi sykri. Próteinmassinn sem myndast er dreift á pappírsblöndu með hjálp sælgæti sprautu eða teskeið, settur í ofninn og bakaður við hitastig 100-110 ° C í 1-1,5 klst. (Miðað við hve miklu leyti reiðubúin er - meringue skal vel þurrkuð).
3. Undirbúningur á rjóma rjóma: Við tökum úr kæli smjörpoki (200 g) og látið það vera við stofuhita til að mýkja. Við byrjum smjörið með hrærivél og smám saman bætt við hálfa dós af hráefni, þéttri mjólk og innihald heilu dós af soðnu þéttu mjólk. Kremið er sett í kæli.
4. Undirbúningur próteinrjóms: 2 hvítar með klípa af salti í brattri froðu, smám saman, meðan við höldum áfram, kynnum við 0,5 bollar af duftformi sykri. Blandið þeyttum próteinum með 1 glas af hakkað valhnetum.
5. Uppsetning köku: kex kaka skorið í tvo helminga, vakti rjóma rjóma. Lokið meringue með efri hluta er dýfði í próteinrjómi og breiðst út botninn af breiðu hlutanum á kexköku, smurt með rjóma rjóma. Sérhver næstu flokkaupplýsingar gerum við nú þegar áður. Þegar allt marrarnir eru lagðar út, hella eftir rjóma rjómi yfirborð slípanna sem myndast. Ef þú vilt getur þú bætt við hnetum, rúsínum og möndlum þegar þú safnar saman köku. Tilbúinn kaka er hægt að gera með brætt eða rifinn súkkulaði.

Bon appetit!