Pizza í sterkan tranberjasósu Þessi pizzur er mjög áhugaverður vönd af bragði. Frægasta osturinn á Ítalíu er Gorgonzolla. Pungent bragðið gaf osti pizzu, sem auðgað bragðið af perunni. Kryddaður trönuberjasósa fyllti bragðið af osta og gerði pizzann bjartari. Hver mun endurtaka þetta pizza uppskrift verður ánægjulega undrandi smekk samsetningu. Bon appetit!
Innihaldsefni:- Hveiti 500 g
- Semolina 50g
- Salt 17 g
- Sykur 25 g
- Dry yeast 1 tsk.
- Mikið loftblandað vatn 420 ml
- Ólífuolía 60 ml
- Sykur 2 g
- Salt 2 g
- Cranberry ferskur 80 g
- Ólífuolía 30 ml
- Hvítlaukur 4 denticles
- Vatn 20 ml
- Korn sterkju 1 msk. l.
- Kanilduft 2 g
- Carnation duft 2 g
- Gorgonzola ostur 70 g
- Mozzarella osti 120g
- Pera 1 stk.
- Grasker 200 g
- Walnut 10 g
- Franskur brosti 1 stk.
- Ólífuolía 5 ml
- Salt 2 g
- Svartur piparduft 2 g
- Skref 1 Til að undirbúa pizzuna skaltu taka tilbúinn deigið; fyrir fyllingu peru, Gorgonzolla ostur, Mozzarella osti, valhnetur; Innihaldsefni fyrir sósu: trönuber, hvítlauk, salt, sykur, pipar, kanill, negull, maís sterkju.
- Skref 2 Til að borða pizzu, undirbúðu deigið á gosi.
- Skref 3 Undirbúa "kodda" fyrir fyllingu. Hakkaðu lambakjötið með klumpum. Styrið með ólífuolíu. Salt og pipar. Setjið í heitu ofni 180 ° C, bökuð þar til rauðskorpu.
- Skref 4 Mælið kexin í blöndunni.
- Skref 5 Undirbúið sósu: Hellið sterkju með vatni, steikið hvítlauknum, fínt hakkað í ólífuolíu, bætið kranberpurpur, salti, sykri, kryddi. Stew í 2-3 mínútur. Hellið sterkju vatni í þunnt trickle, haltu áfram að elda, hrærið í 2 mínútur. Ef það er þykkt skaltu bæta við vatni. Sósi ætti ekki að vera þykkt, en ekki mjög fljótandi.
- Skref 6 Skerið grafin hringinn fínt. Skerið stjörnurnar með stencil. Bakið grasker með ólífuolíu þar til það er mjúkt.
- Skref 7 Deigið lokið deigið í mold. Að sofna kex.
- Skref 8 Dreiftu osti ræmur.
- Skref 9 Dreifið skurpera og hellið það með trönuberjasósu í miðjuna og í kringum hana.
- Skref 10 Þynntu bakaðri grasker.
- Skref 11 Skrúðu með jarðhnetum með leifar af mola af kexum. Setjið í mjög heitt ofn 240 ° C.
- Skref 12 Bakið í 8-10 mínútur. Til þess að brenna graskerinn ekki frá toppi til að þekja með filmu á 5 mínútum.
- Skref 13 Berið heitt.