Rauður gagnlegur eftirréttur Í dag bý ég athygli þína á óvenjulegum baka sem krefst ekki bakstur. Það er mjög gagnlegt, hefur ekki sykur, engin fita, ekkert hveiti í samsetningu þess. Líklegast er að þú hefur leitað í gegnum skrefin í uppskriftinni, þú hefur furða hvernig hægt er að skera í aðskilda stykki, ef baka er rjómalöguð nóg og mjúk? Svarið er einfalt: í þessu skyni er hægt að frysta brauðið og frosna eftirréttinn. Ef þú ert ekki aðdáandi af köldu bragði, þá er hægt að frysta, skera í sneiðar og bíða þangað til baka fær stofuhita og borða. Ef þessi aðferð passar ekki við þig, þá strax eftir undirbúningina sem þú getur þjónað og borðað beint úr forminu með skeið, hvers vegna ekki? Fyrir alla er afbrigði. Eins og fyrir innihaldsefnin, þá eru blæbrigði þeirra: eins og æfing sýnir, er best að taka ungan ávexti grasker, því að þau eru mest sætt og safaríkur. Dagsetningar eru einnig æskilegt að nota ferskt, ekki þurrkað - þau eru mjög mjúk, rjómalöguð og hunang. Ef þú finnur ekki nýjar dagsetningar í versluninni getur þú notað þurrkað, en áður en þú notar þau þarftu að liggja í bleyti í sjóðandi vatni í 30 mínútur. Í stað þess að þurrka apríkósur, getur þú notað mjúkan persimmon, sem mun gefa enn meira sætleika og ávinning fyrir eftirrétt okkar. Að auki verður þú að hafa öflugan matvælavinnslu (ekki sérhver blandari er fær um að mala hnetum og grasker í rjóma ástand). Formið fyrir baka (fyrir tiltekinn magn af innihaldsefnum), notaði ég stærð 20-25 cm í þvermál. Njóttu matreiðslu uppgötvanir þínar!
Innihaldsefni:- Hnetur Walnut 1 msk.
- Dagsetningar þurrkaðar kökur 700 g
- Grasker 200 g
- Þurrkaðir apríkósur 50g
- Vanillu fræbelgur 1 stk.
- Dagsetningar þurrkuð 300 g
- Kanillduft 1 tsk.
- Engifer þurr 10g
- Skref 1 Til að borða, þarftu grasker, þurrkaðar apríkósur (eða persimmons), hnetur, ferskar dagsetningar og krydd: kanill, vanillu og engifer.
- Skref 2 Pumpið graskerinn og skera í teninga.
- Skref 3 Leggið þurrkaðar apríkósur í 30 mínútur í vatni og skrældaðu dagsetningar frá beinum. Ef dagsetningarnar eru ekki ferskir, en þurrkaðir, þá ættu þær einnig að liggja í bleyti í 30 mínútur.
- Skref 4 Setjið þurrkaðar apríkósur, dagsetningar og grasker í öflugri matvinnsluvél og mala á rjóma.
- Skref 5 Þá hristu vanilluna með litlum grater, bæta við kanil og engifer. Hrærið vel.
- Skref 6 Nú skulum við byrja að undirbúa deigið. Til að gera þetta, hreinsið hneturnar og frelsaðu dagsetningar fræanna. Við setjum allt í sameina og mala það.
- Skref 7 Þú getur slakað á einsleitt ástand og þú getur skilið það á stigi þegar hneturnar eru ekki nógu rifnar til að hafa eitthvað til að sprunga.
- Skref 8 Setjið valhnetu-dagsetningu blandað í kökuformi og fletdu það með spaða.
- Skref 9 Næst, færa okkur grasker krem fylla í mold.
- Skref 10 Næstu skaltu fylgjast vel með fyllingu.
- Skref 11 Ef þú vilt getur þú stökkva með hnetum. Þá sendum við það að frystinum þar til það er alveg kælt þannig að það sé hægt að skera. Fyrir um 3-4 klst. Eða þjóna strax og borða skeið úr forminu.