- Þurr fljótvirkur ger - 7 Gram
- Sykursandur - 60 g
- Grasker - 150 grömm
- Hveiti - 550 g
- Saltvatn - 1/2 tsk
- Fræ grasker - 50 Gram
Sigtið á vinnusvæði hveiti, við gerum blóma blóm. Bæta við salti, sykri og geri. Við gerum gíg. Hellið smám saman vatn í gígurinn (um 300 ml samtals) og hnoðið deigið. Þú ættir að fá svo fallegt einsleit deig. Setjið deigið í skál, hyldu með matfilmu - og látið standa við stofuhita í 40 mínútur. Á þessum tíma mun deigið aukast um það bil um það bil einu sinni á tveggja. Við tökum það úr myndinni, lítið mesym og eftir 40 mínútur. Frá prófinu gerum við íbúð köku, setjið graskerinn í nudda á stóra grater í miðju prófsins. Við vefjum köku eins og rúlla. Við setjum rúlla okkar í bökunarrétti (moldið verður að vera að minnsta kosti tvöfalt hrár rúlla). Á toppi, stökkva rúlla með fræjum grasker. Leggðu formið til baka í 20 mínútur við stofuhita. Bakið í 35-40 mínútur við 190 gráður - þar til skorpan er brún. Gert!
Þjónanir: 12