- Eggjarauða - 1 stykki
- Ger - 25 Gram
- Laukur - 3 stykki
- Hveitihveiti - 1 Kílógramm
- Mushrooms - 800 Gram
- Salt - 2 teskeiðar
- Grænmeti olíu - 150 ml
- Vatn - 500 Milliliters
1. Deigið er eldað án rusl. Í skál, litið gerið (aðeins ferskt), bætið heitu vatni og jurtaolíu saman, blandið vel saman. Setjið smám saman sigtað hveiti, hnoðið deigið. Hrærið deigið þar til það hættir að halda þér við hendurnar. Með handklæði eða handklæði, náðu deiginu og í 40 mínútur setjum við til að fara á heitt stað. 2. Þó að deigið sé hentugt, undirbúið fyllinguna: við hreinsum og skera sveppina (lítið stykki). Mældu laukinn. Sveppirnir fara fram sem sveppir og sveppir í skóginum. 3. Spray laukapanninum, bætið sveppum og plokkfiski í 15 mínútur með lokinu lokað. Sveppirnar ættu að kólna. 4. Þegar deigið hefur nálgast má skipta því í tvo hluta (nauðsynlegt er að einn hluti sé tvisvar í sekúndu). Rúllaðu meirihluta deigsins í köku á stærð bakpilsins. Smyrið pönnuna með jurtaolíu og láttu köku á henni. Þrýstu varlega á köku í bakkann. 5. Kældu sveppir dreifast á köku, jafnt dreift yfir köku (um það bil 1 sentimetra eftir á brúnum). 6. Við klettum annan köku, þakið fyllingunni, og við flettum brúnirnar. Eggjarauðafita. Um klukkutíma, á litlum eldi baka baka, reglulega snúa. Taktu síðan það úr ofninum og láttu það kólna.
Þjónanir: 8