- Pink lax - 1 stykki (1 kg)
- Saló - 100 grömm (ferskt eða saltaður)
- Bow - 2 stykki
- Breaded brauð mola - 3 Art. skeiðar
- Egg - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2-3 tennur
- Fresh greens - - Til að smakka
- Salt, pipar, kryddjurtir - - Til að smakka
Við þvoum vandlega bleiklaxið með rennandi vatni, þurrkið það með pappírsþurrku og skilið flökin úr beinum og afhýða. Kjöt fisksins er skorið með hníf í mjög, mjög litla bita. Að grípa til hjálpar kjöt kvörn er aðeins þegar mala fitu (og við þurfum að mala það). Skerið einnig laukinn í litla teninga, kreista hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn, höggva fínt grænu. Blandaðu höndum í þægilegum skál: lax, saló, salat, laukur, hvítlaukur, grænmeti, ekið egginu í hana. Við blandum allt saman vandlega. Þá salt, pipar og hella í hráefni í smjörkálinu. Endurtaktu málsmeðferðina - allt er blandað vel. Settu síðan stóran pönnu á eldinn, hella í olíu, hita það vel. Með blautum höndum myndum við kjöt og sendum þær til steiktu. Kakótöt eru steikt á hvorri hlið í 5 mínútur. Fyrir mataræði mælum við með steiktum smákökum til að setja í gæsbakka, hella smá vatni, bæta grænu og hvítlauk og setja út aðra 10 mínútur. Cutlets hægt að bera fram með soðnum kartöflum, hrísgrjónum eða fersku grænmeti. Það gengur vel með hvítum sósu og hvítum köldum vín. Ég óska þér skemmtilega matarlyst!
Þjónanir: 4