- Gorbusha - 1 stykki (1-1,5 kg)
- Mostard - 2 Art. skeiðar
- Sætur rauð pipar - 1/2 teskeið
- Grænmeti olía - 2 hlutir. skeiðar
- Bow - 2 stykki
- Salt - - Til að smakka
Við þvoum fiskinn vandlega. Klippið af höfðinu og þörmum. Þá skera við flök bein og húð og skera þá í teninga. Ég fékk um 48 stykki. Við marinade shish kebabinn. Til að gera þetta, í þægilegum djúpum fat í stykki af fiski, bæta við 2 matskeiðar af jurtaolíu, jörð pipar, salti, sinnep (ekki aðeins þurr!) Og varlega hrærið. Þá er hægt að bæta fínt hakkað (!) Laukinn við fiskinn og blanda henni mjög varlega. Næsta stig - við sendum marinað í 1-2 klukkustundir. Við the vegur, getur þú marinate alla nóttina, hafa undirbúið fyrirfram frá kvöldinu og senda framtíðina shish kebab í kæli. String á skewers eða á tré skewers. Við skiptir boga og fiski. Einn skewer hefur 4 stykki af fiski. Það kemur í ljós svona mynd. Þá sendum við fiskinn í grindina í um það bil 25 mínútur. Ekki lengur! Annars mun Shish Kebab þorna og mun ekki bragðast vel. Kolefni ætti ekki að vera öflugasta. Við þjónum lokið Shish Kebab með grænmeti og hvítum sósu. Ég óska þér skemmtilega matarlyst!
Þjónanir: 6