- Smjör eða smjörlíki - 2 Art. skeiðar
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Leek - 1/2 Kílógramm
- Kartöflur - 1/2 Kílógramm
- Kjúklingur seyði - 900 Milliliters
- Salt og pipar - - Til að smakka
- Mjólk eða sýrður rjómi - 225 Milliliters
1. Skrælið og skírið lekið. Skiptu leeksunum í 4 hlutum og skera síðan í litla bita. 2. Smeltið smjör eða smjörlíki í pott, bætið hakkað blað og hvítlauk. Steikið á lágan eða miðlungs hita þar til blaðin verður mjúk. Þetta mun taka um 10 mínútur. Hrærið oft svo að innihaldsefnin blæði ekki. 3. Skrælðu kartöflurnar og skera þær í teningur. Þetta er hægt að gera meðan þú klýrar laukinn 4. Bætið hinum innihaldsefnum við pönnu, nema mjólk / sýrðum rjóma. Kælið og látið sjóða á lágan hita þar til það er soðið. Ef þú vilt yfirgefa kartöflubikarinn skaltu elda súpuna í 15-17 mínútur, þar til kartöflurnar verða mjúkir. Ef þú vilt gera kartöflu puree, elda í um það bil 20 mínútur. Þá skaltu nota sérstakt tól til að blanda kartöflum í puree beint í potti. Þú getur líka notað blöndunartæki. 5. Haltu mjólk / sýrðum rjóma í súpuna og blandaðu vel áður en það er borið fram. Þessi súpa er góð til að frysta. Í frystum formi má geyma það í allt að 2 mánuði.
Þjónanir: 4