Kjúklingur fylling "Heart"

Eldið seyði og kælt í seyði. Við aðskiljum næstum allt kjötið frá beinum, á vængjum Mo innihaldsefnanna:

• Búlgarska pipar - 1 stykki
• agúrka - 1 stykki
• sítrónu - 1 stykki
• egg - 1 stykki
• kjúklingur - 200 grömm
• seyði - 150 grömm
• gelatín - 3 grömm

Leiðbeiningar

Eldið seyði og kælt í seyði. Við skiljum næstum allt kjötið frá beinum, þú getur ekki snert vængina. Soak gelatín. Við leysum upp gelatín í seyði. Sjóðið eitt harða soðnu egg og skera í þunnar sneiðar af agúrka. Flyttu kjúklinganum í djúpskál, skreytið með egg, sítrónu, ferskum agúrka sneiðar, grænu - steinselju eða dilli. Fylltu seyði með toppinum og kæla það. Þá setja annað lag af kjöti og öðru innihaldsefni og hella aftur í seyði. Við köldum. Þegar gelatínið er fryst, sökkum við moldið í sekúndu í ílát með heitu vatni og setjið jelliedinn í fat. Taktu nú "hjarta" lögunina með harða brúnir og ýttu á hjartað með því að ýta á hann. Ef þú vilt fá fallegt lag af annarri lit ofan á jellied einnina, getur þú gert þetta á eftirfarandi hátt: Forblandaðu majónesið með gelatínu og hellið því í jellied kjúklinginn. Þegar majóneslagið er þétt, hella kjúklingnum. Til að fá græna lit - notaðu rifinn agúrka afhýða, fyrir rautt - fínt hakkað sætur rauð pipar. Í meginatriðum geturðu náð mismunandi lit með hjálp venjulegs matarlita.

Þjónanir: 4