- Nautakjöt - 300 g
- Svínakál - 300 Gram
- Sauðféflök - 300 g
- Laukur - 1 stykki
- Gulrætur - 200 Gram
- Eggplöntur - 300 g
- Kartöflur - 300 Gram
- Ólífuolía - 40 ml
- Armenian lavash - 7 stykki
- Krydd (salt, paprika, svartur pipar, chilli pipar) - - Til að smakka
Skerið allt kjötið í litla teninga (1-1,5 cm megin) og steikið í pönnu þar til hálfbúið er. Þá í sama pönnu setjum við fínt hakkað lauk og gulrætur. Fry, hrært, 2-3 mínútur. Næst skaltu kasta í pönnu fínt hakkað eggaldin. Bæta kryddunum við smekk og miðlungs á miðlungs hita þar til þau eru soðin. Blandið vel, plokkfiskur í eigin safa, þar til kjötið er alveg tilbúið. Í annarri pönnu, steikaðu steiktu kartöflurnar með litlum teningum. Eitt af Pítabrauðinu er skorið í lengdarbandi - við munum binda alla aðra Lavashi með þeim. Afgangurinn af Pita brauðinu er útbúinn, í miðjunni setjum við fyllinguna úr tveimur pönnu. Snúðu nú pítabrauðinu og bindðu það með bandi af hrauni. Innfelld og bundin lavashi sett í forhita í 160 gráður ofni í 15-20 mínútur. Lavash ætti að verða skörp. Lokið - Leggðu tafarlaust í borðið þar til það er kalt.
Servings: 6-7