Eggplöntur með bragðbragð í sveppum Margir geta elskað eggplants með því að prófa þær í þessum bragðgóðurri baka. Aubergín kaka er fyllt með safn af bragði. Það er ríkur, saltur, og jafnvel örlítið sætur. Skrýtið með sérstökum deig, rjómalöguð með osti og tómatur-eggaldin inni. Sérstaða þessarar diskar er krydd af shamballa, sem gefur eggaldin bragð af sveppum. Þessi kaka mun fylla húsið þitt með skemmtilega ilm af osti bakstur, og borðið er fjölbreytni.
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 400 g
- Tafla edik 0,5 msk. l.
- Soda 5 g
- Yoghurt drykkur 150 ml
- Sykur 1 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Smjör 200 g
- Salt 5 g
- Sykur 5 g
- Asafötíð 3 g
- Fenugreek (Shambhala) fræ 7 g
- Elda olía 20 g
- Ólífur án pits 50 g
- Tómatar 2 g
- Eggplant 2 stk.
- Osti harður 200 g
- Skref 1 Til að gera baka þarf þú hveiti, smjör, harða ostur, jógúrt, ekki sætur eða kefir, salt, gos, edik, sykur, krydd, auk tómatar, eggaldin og ólífur til skrauts.
- Skref 2 Í hveiti er bætt við salti, sykri, gosi (slökkt með ediki eða sítrónusafa) og blandað saman í mola með bráðnuðu smjöri.
- Skref 3 Bætið eins mikið af jógúrt og deigið hnoð.
- Skref 4 Settu það til hliðar í 30 mínútur.
- Skref 5 Skerið eggplönturnar í teninga, taktu með salti og látið í 10 mínútur til að fjarlægja beiskju.
- Skref 6 Skolaðu síðan í gegnum sigti undir köldu vatni.
- Skref 7 Næst skaltu hreinsa tómatar á stóru grater, fjarlægja skrælina.
- Skref 8 Hrærið osturinn líka á stóru grjóti.
- Skref 9 Hita olíuna í pönnu og bæta eggaldin við. Steikið yfir miðlungs hita þar til hálft eldað.
- Skref 10 Þá bæta kryddi: shamballa, asafoetida og salt, blanda.
- Skref 11 Næstu skaltu bæta við tómatmauk og sykur til að búa til fljótandi blöndu. Skellið í 10 mínútur.
- Skref 12 Rúllaðu deigið vel og settu það í fituformi. Ef þess er óskað, eru brúnir deigs með fingrum gerðir öldurnar.
- Skref 13 Settu eggplönturnar með tómötum á deigið.
- Skref 14 Skrúfaðu ofan með osti og skreytið með ólífum.
- Skref 15 Setjið köku í ofninn. Bakið við 180-200 ° C þar til það er soðið. Um það bil 30 mínútur.