Blómkál með eggaldin og pylsur

Eggplants þarf að þrífa og skera í litla teninga. Felldu þá þá á frábæran hátt Innihaldsefni:

• Blómkál - 500 g
• Eggplöntur - 300 g
• Pylsur - 200 g
• Gulrætur - 150 Gram
• Laukur - 150 grömm
• Greens - 50 Grams
• Grænmeti olíu - 3-4 st. skeiðar
• Salt - 2-3 klípa
• Pipar - 2-3 klípa

Leiðbeiningar

Eggplants þarf að þrífa og skera í litla teninga. Setjið þá í stóra skál, bætið við salti og farðu svo um hríð. Á meðan ætti hvítkál að vera sundur í smærri blómstrandi og síðan soðið. Laukið skal fínt hakkað og gulræturnar ættu að vera nuddað á miðlungs grater. Pylsur hreinsa og skera í hringi. Þá steikið laukunum og gulrótum saman, bætið eggplöntum og steikið saman saman í um það bil 7 mínútur, bættu síðan við pylsum og hvítkálum. Svo slökkva á mínútum 5.

Þjónanir: 4-6