Matur sem inniheldur magnesíum

Afhverju ættir þú að vita um magnesíuminnihald matsins?
Með skorti á magnesíum, þróast nokkur sjúkdómur í manneskju. Við getum greint frá eftirfarandi helstu einkennum halla:
- röskun á hjarta- og æðakerfi;
- Þunglyndi, ásamt lækkun á þéttni athygli og minni, hratt þreyta, sundl, höfuðverkur;
- vöðvakrampar og krampar
- Lystarleysi, ógleði, uppköst, hægðatregða breytir niðurgangi.

Bráð skortur á magnesíum er frekar sjaldgæft en lítilsháttar lækkun á innihaldi hennar í líkamanum er útbreidd. Oftast í áhættusvæðinu eru þungaðar konur og konur í fæðingu, öldruðum, sjúklingum með langvarandi niðurgang og uppköst. Þ.mt í mataræði matvæla þar sem það er að finna, getur þú fullkomlega tryggt daglegt hlutfall þessa þáttar, jafnvel með aukinni eftirspurn eftir því.

Hvaða matvæli innihalda magnesíum?

Mjög mikið magn af þessum þáttum er að finna í góðu og ódýrum matvörum - í bókhveiti (200 mg á 100 g af vöru) og í hirsi (83 mg). Mjög mikið er að finna í slíkum matvælum eins og baunir (103 mg), baunir (88 mg), spínat (82 mg), vatnsmelóna (224 mg), þurrmjólk (119 mg), tahine halva (153 mg), heslihnetur mg).
Það er hægt að veita daglega kröfu með hjálp rúgbrauðs (46 mg) og hveiti brauðs (33 mg), svartur currant (31 mg), maís (36 mg), ostur (50 mg), gulrót (38 mg), salat (40 mg ), súkkulaði (67 mg).

Innihald kjöt og kjötvörur er sem hér segir: svínakjöt - 20 mg, kálfakjöt - 24 mg, kanína - 25 mg, skinka - 35 mg, pylsur áhugamaður - 17 mg, pylsurte - 15 mg, pylsur - 20 mg.
Kartöflur innihalda magnesíum 23 mg á 100 g af vöru, hvítur hvítkál - 16 mg, rófa - 22 mg, tómatar - 20 mg, lauk grænn og laukur - 18 mg og 14 mg í sömu röð.
Töluvert lítið magn af efninu er að finna í eplum og plómum - aðeins 9 mg á 100 g af vöru.

Er hægt að fá magnesíum eitrun þegar það er tekið í miklum mæli með mat?

Magnesíuminnihaldið í líkamanum er afar sjaldgæft, þar sem nýrun fjarlægir strax umfram þetta frumefni. Því er ólíklegt að hætta sé á magnesíum eitrun, jafnvel þótt það sé aukið inntaka með mat. Slík eitrun kemur aðallega fram með of miklum gjöf lyfja sem innihalda magnesíum í bláæð eða brjóta nýrnastarfsemi.