Matreiðsla arómatísk kjúklingur Safaríkur og mjög bragðgóður kjúklingur er fenginn með þessari uppskrift! Skýringin á sítrónu og appelsínu er greinilega heyranlegur, rósmarín gefur það sérkennilega lúmskur nautakjöt, og sinnep og hvítlaukur viðbót og lýkur smekkslakanum! Þannig geturðu eldað einhvern hluta af kjúklingnum, ekki bara allt fótinn. Skreytið með fersku salati!
Innihaldsefni:- Kjúklingasalur 2 stk.
- Lemon 1 stk.
- Orange 1 stk.
- Hvítlaukur 2 negull
- Sennep 2 tsk.
- Ólífuolía 7 msk. l.
- Rosemary þurr 1 tsk.
- Salt 0,75 tsk.
- Pepper svartur jörð 3 klípa
- Skref 1 Til að búa til dýrindis kjúklingur samkvæmt þessari uppskrift, þurfum við sítrónu, appelsínugulur, kjúklingafætur, salt, svört pipar, hvítlauk, sinnep, ólífuolía, þurr eða fersk rósmarín.
- Skref 2 Kjúklingur læri skorið í gegnum liðin í 2 hlutum hvor. Alls eru fjórar stykki framleiddar, og þar af leiðandi fjórar skammtar.
- Skref 3 Með sítrónu og appelsínugulum, taktu kremið og bætið það við skálina með kjúklingi.
- Skref 4 Við hreinsa og höggva hvítlaukinn.
- Skref 5 Setjið hvítlaukinn í skálina með kjöti.
- Skref 6 Fjarlægðu nálarnar af rósmarín úr twigs og mala þá í mortéli í duft eða fínt höggva það.
- Skref 7 Hellið rósmaríninu í kjötið.
- Skref 8 Hellið kjúklinga læri með ferskum kreista safa af hálfri sítrónu og hálf appelsínu.
- Skref 9 Bæta við sinnep og 3 matskeiðar. af ólífuolíu.
- Skref 10 Og auðvitað, bæta við salti og svörtu pipar.
- Skref 11 Blandið kjúklingabækjunum vandlega í marinade, hylkið skálina með kjöti með matfilmu og settu lágmarkið í 30 mínútur í ísskápinu sem hér segir til að marinate.
- Skref 12 Eftir að steikja kjúklingabita í ólífuolíu (um 4 msk.) Á öllum hliðum þar til gullbrúnt og þar til hitað eða bakað í ofninum!
- Skref 13 Við þjónum kjúklingi í heitt formi, skammtað, með ferskum laufi eða grænmetisalati!