- Lamb fótur (vega um 2 kg) - 1 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Hvítlaukur - 10 tennur
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Rosemary - 2 teskeiðar
- Sennep - 2 teskeiðar
Einkunnarorðið: Lágmark innihaldsefna - hámarksstigið! Við þvo fótinn með lambi, með beittum hníf, skera við það í nokkrar sentimetrar djúpt. Í skurðunum setjum við hreinsaðar neglur af hvítlauk. Reyndu að sporna fótinn með hvítlauk jafnt, þannig að það sé jafnt yfirleitt í bragð og ilm hvítlauk. Kreista safa úr einum sítrónu. Nú er nauðsynlegt að blanda sítrónusafa með salti, pipar, sinnepi og rósmarín. Blandan sem myndast er nudda lambapottinn. Við vefjum sauðfé í matarfilm og sendir það í kæli til að marinate. Nóg í nokkrar klukkustundir, en best af öllu - á kvöldin. Við leggjum fótinn af lambinu í bökunarrétt, smá olíulaga. Bakið fætinum með lambinu á eftirfarandi hátt: fyrstu 20 mínútur - við 205 gráður, þá færið hitann í 180 gráður og bökuð í klukkutíma eða aðeins meira en klukkutíma. Við tökum kjötið úr ofninum, hyljið það með filmu og láttu það standa í 10-15 mínútur. Þá er hægt að skera lambapinninn í sneiðar og borða til borðar. Kveðja, vinir! :)
Þjónanir: 6-8